Bamboe Chasen of.....elektrische melkopschuimer,
Chashaku of.....een theelepel,
Chawan of.....een kom
​
Kortom, maak het jezelf niet zo moeilijk,
zodat jij op je eigen manier kan genieten van MATCHA
-
Zeef de matcha om eventuele klontjes te verwijderen.
-
Voeg 2 schepjes met de Chashaku of 1theelepel - 2g Matcha in de Chawan
-
Schenk 70ml water van 80º in de Chawan.
-
Klop de Matcha met de bamboe whisk tot er op de Matcha een rijke schuimlaag ontstaat.
-
De beweging die je maakt met je bamboe Whisk, is de letter W.
-
Voor de beste smaak, de Matcha binnen 3 min. opdrinken.
-
Als je te lang wacht zal de schuimlaag verdwijnen en de Matcha- poeder zich op de bodem verzamelen.
USUCHA
Dunne matcha
1 theelepel matcha
of
2 schepjes met de chashaku
70 ml water van 80º
KOICHA
Dikke matcha
2 theelepel matcha
of
4 schepjes met de chashaku
50 ml water van 80º