*Groene thee wordt na het het oogsten gestoomd en gedroogd om fermentatie tegen te gaan.
Zwarte thee wordt juist gefermenteerd om een sterkere smaak te krijgen.
*Groene thee bevat door het productieproces meer antioxidanten en minder cafeïne.
Zwarte thee bevat minder antioxidanten en meer cafeïne door de fermentatie.
*Groene thee is beperkt houdbaar,
Zwarte thee is lang houdbaar,
Comments